Sias Annalisa

Sias Annalisa travaille dans la DOC Alghero, la bande du nord-ouest sarde étendue sur huit communes, où le régime méditerranéen — vent, lumière, proximité de la mer — imprime aux vins un profil reconnaissable. La productrice couvre tout le spectre de la dénomination : dans les blancs et les rosés agissent le Torbato, le Sauvignon et le Chardonnay, tandis que les rouges se meuvent entre le Sangiovese, le Cabernet et le Cagnulari, variété locale qui ancre la gamme au territoire. Une seule dénomination, donc, mais parcourue dans toutes ses typologies, avec un degré alcoolique minimum de 10 pour cent qui marque le point de départ de la maturation insulaire. La coexistence de cépages autochtones et internationaux n'est pas de l'éclectisme, mais la physionomie même de l'Alghero, ouvert aux greffes tout en restant ancré au Cagnulari et au Torbato comme signatures sardes. Dans le travail de Sias, cette double nature se traduit par une lecture ample du sol d'Alghero, où chaque typologie met en lumière un aspect différent du même paysage côtier, entre sables, calcaires et l'influence constante de la salinité.

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