SOC. AGR. CA' FRANCO S.S

Dans la région de Trévise, à Ormelle, Ca' Franco évolue entre deux DOCG qui racontent deux Vénétie différentes. D'un côté le Lison, un blanc élaboré à partir du Tai et de cépages locaux appropriés, tendu et sapide ; de l'autre le Piave Malanotte, un rouge qui exige au moins trente-six mois d'élevage pour que la structure du Raboso Piave se déploie en quelque chose de complexe. Ce sont deux registres opposés — verticalité et puissance — unis par la même main. Le travail de l'entreprise a récolté des reconnaissances concrètes : le Cabernet a remporté l'or au Concours International des Cabernet Franc en 2018, tandis que le vin mousseux a été primé parmi les meilleurs vins italiens. Ce ne sont pas des médailles de vitrine, mais des indices d'une cave capable d'aller au-delà des deux appellations de référence sans perdre le fil. Les visites et dégustations sont ouvertes au public : c'est l'occasion de comparer, sur le même comptoir, la fraîcheur du Lison et les longs mois qui mûrissent le Malanotte.

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