SOC. AGR. SANDRE S.S.

Fondée en 1926 par Angelo Sandre sur les terres du Piave près de Campodipietra, cette entreprise de Salgareda est passée entre les mains de quatre générations jusqu'à Marco et Ylenia, qui dirigent aujourd'hui le travail entre savoirs transmis et nouveaux outils. Les deux dénominations racontent autant de facettes du vin de Trévise : d'un côté le Lison DOCG, un blanc obtenu à partir de Tai et d'autres cépages régionaux ; de l'autre le Piave Malanotte DOCG, un rouge issu de Raboso qui nécessite trente-six mois d'affinage avant d'arriver au verre. C'est un choix qui allie immédiateté et attente, la gorgée fraîche du blanc et la structure d'un rouge construit sur le temps. La gestion est axée sur la durabilité et l'intégrité de la filière, du rang à la bouteille, sans courir après les grands volumes. Ceux qui souhaitent comprendre cet héritage centenaire peuvent s'arrêter à la cave : visites et dégustations accompagnent le visiteur à travers les deux dénominations et le territoire qui les a générées.

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