SOCIETA' AGRICOLA ACCADIA S.S.

Società Agricola Accadia veille sur quatre appellations des Marches réparties sur une vingtaine de communes, un rayon qui témoigne bien de l'ambition de traverser plusieurs âmes de la région. Le tableau s'articule par typologies : un rouge corsé, le Cònero DOCG à base de Montepulciano ; deux Verdicchio Riserva en comparaison, la version plus minérale de Matelica et celle à l'éventail plus large des Castelli di Jesi ; et la Vernaccia di Serrapetrona, un raisin noir qui se dédouble entre spumante et rouge sur seulement trois municipalités. C'est une géographie productive qui refuse la monoculture de style. La philosophie se lit dans l'insistance sur l'oxydation contrôlée et le contact prolongé avec le bois, techniques qui unissent des étiquettes autrement éloignées par le cépage et le format. En enracinant chaque appellation dans sa commune d'élection, l'entreprise construit un catalogue qui fonctionne comme une petite carte des Marches œnologiques, où le blanc de longue garde et le rouge structuré coexistent sous la même signature.

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