Società Agricola Fraponti Srl

La Società Agricola Fraponti Srl évolue entièrement dans l'orbite de Cagliari, avec quatre appellations qui couvrent l'ensemble de son spectre œnologique. Le périmètre s'étend des blancs secs et des rouges issus de Malvasia di Sardegna, Monica et Moscato bianco, jusqu'aux vins les plus rares du sud de la Sardaigne : le Nasco et le Girò, destinés aux versions liquoreuses qui ont longtemps défini l'identité du territoire. C'est un catalogue construit par extension plutôt que par spécialisation, capable de traverser des vins légers et des versions fortifiées ou vieillies, avec des degrés d'alcool oscillant entre 10 et 13,5 pour cent. Réunir quatre appellations de Cagliari signifie en accepter les règles distinctes — d'assemblage, d'alcool, de destination — sans gommer les différences entre le sec quotidien et le doux de méditation. Sur chaque étiquette, les deux mêmes références reviennent : la minéralité du sol et la chaleur du climat de Cagliari, où l'influence de la mer proche continue de modeler l'acidité et les caractères aromatiques des vins de l'entreprise.

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