Tenuta Ammiraglia – Marchesi Frescobaldi

La Tenuta Ammiraglia, partie du groupe Marchesi Frescobaldi, signe un seul vin d'appellation : le Morellino di Scansano DOCG, un rouge à base de Sangiovese produit à Montiano, dans le Forlì-Cesena. Ce choix s'inscrit dans l'idée Frescobaldi de donner voix à la diversité des terroirs toscans, chacun avec une personnalité qui naît de l'intersection du sol, de l'altitude et du microclimat. C'est un Sangiovese interprété avec la grammaire d'une grande maison toscane. Derrière la bouteille, il y a un travail technique minutieux : agronomes et œnologues cartographient les vignobles jusque dans les moindres détails, pour élaborer un vin où tradition et innovation coexistent sans forçage. Le fil conducteur est le respect — de la terre et du caractère individuel de chaque parcelle — qui définit ici toute la philosophie de vinification, orientée à laisser émerger ce que le lieu a à dire plutôt qu'à lui imposer un style décidé sur papier.

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