Tenuta di Angoris

Depuis sa base à Cividale del Friuli, la Tenuta di Angoris gère trois des dénominations les plus exigeantes du Friuli-Venezia Giulia, toutes DOCG, toutes liées aux vins blancs de prestige du Nord-Est. Il ne s'agit pas d'une largeur de gamme mais d'une concentration : trois terroirs restreints, chacun avec ses propres règles et un caractère qui n'admet aucun compromis. Le Ramandolo naît du Verduzzo Friulano giallo dans une zone d'à peine deux communes, un vin doux avec au moins 14 % d'alcool. À côté se trouvent les Rosazzo, des blancs secs issus de Friulano, Sauvignon et Pinot bianco, et le Colli Orientali del Friuli Picolit, qui confie au raisin blanc le plus rare de la région des versions tranquilles et passito, avec un minimum de 15 % d'alcool. Trois dénominations, trois manières opposées d'appréhender le blanc frioulan : la douceur rare, la finesse sèche, la concentration de vendanges tardives. Le domaine ne reçoit pas de visiteurs, mais les trois étiquettes composent à elles seules une carte des standards les plus rigoureux de l'Italie du Nord-Est, lisible verre après verre.

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