Tenuta di Lilliano

À Castellina in Chianti, Tenuta di Lilliano occupe un bourg médiéval fortifié où l'Église de Santa Cristina conserve encore sa façade avec son cadre en pierre calcaire. Le site a appartenu par le passé au Marquis de Toscane et à l'Abbaye de Poggibonsi, et porte les marques de siècles passés le long d'une frontière disputée entre Sienne et Florence — une géographie frontalière qui a traversé les péripéties du domaine bien avant qu'il ne devienne vignoble. Aujourd'hui, le travail se concentre sur une seule dénomination, le Chianti Classico DOCG, obtenu à partir de Sangiovese et des cépages rouges complémentaires du terroir. La dénomination unique devient ici un choix identitaire : un seul vin, enraciné dans un lieu qui raconte à la fois son paysage et les stratifications du temps. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations entre les murs du bourg : il vaut la peine de s'arrêter pour déguster le Chianti Classico à l'endroit exact où le passé du vignoble se laisse lire sur place.

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