Tenuta Iacoangeli

Sur les terrains volcaniques de Genzano di Roma, un coin des Castelli Romani où la tradition viticole de la campagne romaine ne s'est pas interrompue, Tenuta Iacoangeli travaille une unique appellation, la Roma DOC. Dans le vignoble cohabitent Montepulciano, Cesanese et Sangiovese, des raisins qui captent et restituent la signature minérale de ces sols d'origine volcanique. La gamme des blancs s'étend des versions sèches à celles de réserve, jusqu'aux styles aimables, chacune atteignant au moins les 12,5% de titre alcoométrique requis par le cahier des charges. C'est un travail qui mise sur le pouvoir subtil du terroir protégé du Latium plutôt que sur l'impact, recherchant équilibre et expression du lieu dans les limites d'une seule appellation. L'entreprise n'est pas ouverte aux visites, mais dans la pluralité des styles obtenus à partir d'un unique cahier des charges se lit le choix d'explorer en profondeur un territoire circonscrit, celui des Castelli Romani surplombant Rome.

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