Tenute Delogu Srl Agricola

Dans la Nurra, l'angle nord-occidental de la Sardaigne, les Tenute Delogu cultivent les sols argilo-calcaires qui entourent Alghero. Ici, le climat marin façonne un éventail de cépages qui associe racines insulaires et greffes internationales — Torbato et Vermentino aux côtés du Cabernet et du Sangiovese — au sein de l'unique dénomination maison, l'Alghero DOC, déclinée en blanc, rouge et rosé avec des degrés à partir de 10 %. La philosophie déclarée repose sur trois mots : le sol et son caractère, le travail humain conscient, le temps. C'est un savoir transmis de père en fils, qui trouve sa mesure dans la continuité des générations plutôt que dans la course aux modes. L'entreprise en fait un choix identitaire, où la main de l'homme reste au service du terroir. Ceux qui visitent la cave peuvent parcourir les installations et les locaux de vinification et voir comment ces trois éléments se traduisent en bouteille : une visite qui rend lisible le lien entre la terre de la Nurra et les vins qui en portent le nom.

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