Terre del Veio

Terre del Veio opère au sein de la Roma DOC, une zone de soixante-quatre communes où les sols volcaniques et la lumière méditerranéenne transforment le Montepulciano, le Cesanese et le Sangiovese en blancs minéraux et en rouges structurés. C'est un paysage viticole de longue date, que l'entreprise interprète sans prétention, naviguant entre les multiples âmes de la dénomination capitoline. Le portefeuille s'étend de la Malvasia Puntinata Classica en version sèche aux assemblages rouges qui font appel au Cabernet Sauvignon et au Syrah, toujours dans le respect du minimum de 12,5 pour cent d'alcool fixé par la DOC. Les prix, compris entre douze et vingt-six euros, témoignent d'un accès concret à ce territoire, où la proximité de Rome ne se traduit pas par de la rhétorique mais par des vins d'usage quotidien, pensés pour la table plus que pour la vitrine. Non ouverte aux visites, l'entreprise confie à la bouteille le soin de raconter les collines volcaniques qui entourent la ville, entre la fraîcheur saline des blancs et la tenue des rouges de caractère.

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