Tornesi

À Montalcino, dans la province de Sienne, Tornesi cultive des vignes depuis 1967, année où Gino Tornesi a inscrit ses rangs pour la production de Brunello parmi les premiers membres du Consortium. Depuis lors, une seule dénomination définit l'entreprise, aujourd'hui gérée par trois générations : Maurizio, Renata et Elisa, chacun ayant grandi parmi les fûts avant même les registres. Le Brunello di Montalcino naît du Sangiovese cultivé dans la Località Le Benducce et subit les longs affinages qu'impose la dénomination. L'engagement de la famille va au-delà de la technique : chacun a vécu et travaillé en cave, en protégeant sa croissance au fil des décennies et en préservant le caractère d'un terroir qui, à Montalcino, change de visage d'un versant à l'autre. Le résultat est une interprétation fidèle et sans artifice de l'un des rouges les plus codifiés d'Italie, mesurée sur le temps plutôt que sur l'effet immédiat, où la continuité familiale vaut autant que la main technique et où le vin porte la marque de ceux qui l'ont suivi année après année.

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