Villa Patrizia

Villa Patrizia fait partie de l'histoire vitivinicole de la Maremma grossetana : la première vendange remonte à 1968, la première mise en bouteille à 1980. Sur dix hectares de propriété, l'entreprise cultive le Sangiovese et des cépages à baies noires adaptés, destinés au Morellino di Scansano DOCG, seule dénomination autour de laquelle s'organise l'ensemble du travail. Le choix du biologique n'est pas une étiquette mais une méthode : protéger le sol et la garrigue qui entourent les rangs signifie préserver à la fois l'intégrité du vin et la santé de ceux qui le boivent. Le Morellino qui en résulte parle de sa terre côtière, avec la chaleur du Sangiovese maremmano équilibrée par la fraîcheur et une trame tannique mesurée. C'est un périmètre volontairement étroit, celui d'un seul vin, qui concentre les énergies et l'attention au lieu de les disperser : interprété vendange après vendange avec la constance de celui qui connaît par cœur ses dix hectares, et voit dans le biologique non pas une contrainte mais la condition même de la qualité recherchée.

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