VILLAFIORITA Società Semplice Agricola

Villafiorita est située dans une villa du XIXe siècle à Castello di Annone, parmi les résidences d'époque les plus remarquables de l'Astigiano. De là, l'entreprise gère trois dénominations piémontaises, toutes DOCG, qui racontent la variété viticole de la région. Le Ruchè di Castagnole Monferrato est issu du cépage éponyme, éventuellement soutenu par le Barbera ou le Brachetto ; le Terre Alfieri rassemble les blancs d'Arneis et les rouges de Nebbiolo sur onze communes ; le Barbera d'Asti demande au moins quatre mois d'affinage avant d'être mis en bouteille. Trois étiquettes, trois registres différents : l'aromaticité du Ruchè, la double âme blanc-rouge du Terre Alfieri, la structure reconnaissable du Barbera. Ce n'est pas un catalogue aléatoire mais une lecture ciblée des sous-zones les plus cotées, où chaque vin occupe sa place sans se superposer aux autres. Le travail de la cave s'attache au lien avec le territoire et à la continuité viticole, en calibrant les vins sur les sols et les cépages qui les expriment le mieux. Le résultat est un trio cohérent, enraciné dans un coin précis du Monferrato.

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