Vinicola Decordi S.p.A.

Depuis Motta Baluffi, dans la basse région de Crémone, Vinicola Decordi supervise quatre dénominations réparties le long de la frontière entre la Lombardie et le territoire de Mantoue. Le répertoire s'articule sur deux axes : les DOC du Lambrusco Mantovano et du Garda Colli Mantovani, et les IGT plus souples de Quistello et Provincia di Mantova. Ce sont les Lambruschi — Viadanese, Maestri, Marani — flanqués de Garganega et Trebbiano, qui donnent corps à cette géographie, permettant de décliner rouge, blanc et rosé sans forcer le trait. La cave travaille à l'échelle industrielle, où le contrôle de la chaîne d'approvisionnement et l'embouteillage en série servent davantage à garantir la constance qu'à rechercher le cru unique. Il en résulte une offre qui couvre différents segments, du vin pétillant quotidien aux étiquettes destinées à l'exportation, maintenant un lien reconnaissable avec la plaine d'origine. C'est un modèle de production qui privilégie la fiabilité et la reconnaissabilité du profil, mesure d'un territoire viticole habitué à s'adresser à un large public.

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