Viticultura Cardinal Federigo

À Calolziocorte, sur les premières pentes des Préalpes de Lecco, Viticultura Cardinal Federigo opère au sein d'une unique dénomination, la Terre Lariane IGT, un territoire qui regroupe cent quatre-vingts communes réparties le long des versants qui surplombent les lacs lombards. Les sols d'origine glaciaire et les microclimats tempérés par l'eau donnent le ton à cette parcelle de Lombardie préalpine. La production se concentre principalement sur les vins mousseux blancs — Verdese, Chardonnay, Pinot bianco — accompagnés de rouges et de rosés, tous maintenus au minimum de 11,0% d'alcool prévu par le cahier des charges. C'est la composante calcaire des sols qui oriente l'expression des vins, les dirigeant vers un profil minéral et tendu, cohérent avec l'altitude et la fraîcheur que le climat lacustre préserve. Il en résulte le portrait d'une viticulture de frontière, discrète mais lisible, où la géologie glaciaire dicte plus que la main de l'homme le caractère du verre.

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