Vitivinicola D’Angelo S.S.A.

Vitivinicola D'Angelo opère dans l'Offida DOCG, l'une des zones les plus définies du paysage œnologique des Marche, s'étendant sur vingt-cinq communes de l'arrière-pays adriatique. L'entreprise se concentre sur le Pecorino et d'autres cépages blancs autochtones adaptés à la zone, sans renoncer aux expressions en rouge, dans un travail qui part de la vocation du sol. La dénomination fixe un degré minimum de douze pour cent, et les vins en traduisent la maturité naturelle en une structure reconnaissable, fruit du climat autant que du choix variétal. C'est une viticulture consciente, qui lit le territoire à travers des cépages enracinés plutôt que de suivre les modes, et qui place la cave parmi les interprètes les plus attentifs de ce coin des Marche. En travaillant sur une unique origine protégée, D'Angelo approfondit les possibilités de l'Offida—blancs corsés et rouges—comme un vocabulaire à explorer en profondeur. Il en résulte un portrait cohérent de la viticulture adriatique, où le Pecorino reste le fil conducteur et la mesure l'emporte sur l'effet.

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