Cosa nasce qui
Castel Vittorio
8 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della provincia di Imperia, il piccolo comune di Castel Vittorio, con i suoi 235 abitanti, è custode di un terroir unico. Qui, tra i ripidi pendii liguri che discendono verso il mare, trova la sua culla d'elezione il Rossese di Dolceacqua DOC, un vino rosso che incarna lo spirito di soli 14 comuni. Questa ristretta area geografica, caratterizzata da microclimi particolari e terreni scoscesi, forgia le uve con un'identità inconfondibile. Oltre a questa eccellenza, il territorio contribuisce a ben 8 denominazioni protette, tra cui spicca anche la celebre Oliva Taggiasca ligure IGP, testimonianza di una biodiversità agroalimentare profondamente radicata nel paesaggio.