Enego

Sulle ripide pendenze che delimitano il lembo orientale dell'Altopiano dei Sette Comuni, la natura montana di Enego plasma l'identità di eccellenze gastronomiche nate dal rigore del clima alpino. In questo specifico territorio d'altura si concentrano 15 denominazioni tutelate, a partire dalla saporita Soprèssa Vicentina DOP e dal celebre Asiago DOP, simboli storici dell'alimentazione locale. Questa eredità agricola viene tuttora preservata da 3 produttori operanti nel comune, tra cui 1 apre le proprie porte ai visitatori interessati a scoprire i segreti della lavorazione e della stagionatura in quota.