Longare

Posto alle porte meridionali di Vicenza, nel punto in cui la pianura si raccorda con le prime pendenze calcaree dei Colli Berici, Longare beneficia di una ventilazione e di un microclima ideali per le sue 18 denominazioni protette. Il fulcro vitivinicolo è la Colli Berici DOC, che trae vigore da questi suoli argillosi. Oltre alle vigne, il territorio esprime un salume tipico come la Soprèssa Vicentina DOP. Attualmente, a Longare sono attivi 3 produttori registrati, di cui ben 2 aprono le porte ai visitatori per far degustare i propri prodotti direttamente nei luoghi di origine.