Lusiana Conco

Sulle boscose pendenze dell'Altopiano dei Sette Comuni, il territorio di Lusiana Conco esprime un'identità gastronomica legata all'altitudine. Da questo scenario montano, fresco e ventilato, nascono eccellenze che contribuiscono a ben 15 denominazioni protette. Tra i pascoli e i boschi vicentini prende forma l'Asiago DOP, affiancato dalla celebre Soprèssa Vicentina DOP, un salume che qui beneficia di un microclima ideale per la stagionatura. A mantenere attive queste lavorazioni nel territorio comunale ci pensano 3 produttori locali certificati, di cui 1 apre le proprie porte ai visitatori per degustazioni guidate.