Follina

Nel paesaggio collinare dell'alto trevigiano, questo comune di tremilaseicento abitanti esprime una vocazione agricola d'eccellenza scolpita dalla geografia. Follina ospita un solo produttore registrato, eppure il suo suolo partecipa a ben 21 denominazioni protette. Tra i filari più ripidi e soleggiati nasce il Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, un vino spumante che unisce appena 15 municipalità in un legame indissolubile con la roccia calcarea. Più in alto, dove il bosco domina, i castagneti offrono il pregiato Marrone di Combai IGP, la cui coltura è limitata a una cerchia esclusiva di soli 11 comuni pedemontani.