Monastier di Treviso

A Monastier di Treviso, comune sparso che ha il proprio centro operativo nella frazione di Fornaci, la ricchezza d'acqua della pianura trevigiana alimenta colture di pregio. In questo territorio si concentrano ben 20 denominazioni tutelate, presidiate da 1 produttore locale registrato. Qui nascono prodotti dal legame indissolubile con il suolo, come il Radicchio Rosso di Treviso IGP, che deve la sua croccantezza alle acque di risorgiva, e il Piave Malanotte DOCG, un vino rosso vigoroso che matura grazie al microclima locale. È l'interazione costante tra l'idrografia fluviale e i terreni alluvionali a definire l'identità di queste produzioni.