Montagnana

In questo fazzoletto della bassa padovana, popolato da poco più di novemila residenti, la combinazione tra clima continentale e suoli alluvionali dà vita a specialità tutelate da ben 17 denominazioni d'origine. Tra i 4 produttori attivi nel territorio comunale spicca la lavorazione del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un'eccellenza che unisce Montagnana a una ristretta cerchia di soli 15 comuni. La vocazione della terra si manifesta anche nei vigneti della Merlara DOC, una denominazione condivisa con appena 9 municipalità limitrofe, che esprime nel calice la tipica mineralità dei sedimenti di pianura.