Piacenza

Piacenza, cuore dell'omonima provincia emiliana, è un crocevia storico e naturale dove la sapienza gastronomica si è fatta autentica espressione del territorio. Qui, l'aria e la tradizione secolare convergono per dar vita a eccellenze uniche, tra cui spiccano la Pancetta Piacentina DOP, la Coppa Piacentina DOP e il Salame Piacentino DOP. Questi tesori salumieri, inscindibili dal suolo e dal clima locali, sono solo tre delle 13 denominazioni protette che trovano origine in questo comune. Attualmente, 4 produttori verificati in città contribuiscono a mantenerne viva l'eredità, offrendo al visitatore l'opportunità di scoprire queste delizie, con uno di essi aperto all'esperienza diretta.