Soragna

Soragna, nel cuore della bassa parmense e a soli 27 km da Parma, si afferma come crocevia di eccellenze gastronomiche dove il microclima umido e nebbioso modella sapori inconfondibili. È il luogo vocato alla nascita del Culatello di Zibello DOP, la cui zona di produzione si estende su appena 7 comuni, rendendolo un vero gioiello locale. Ma non solo: tra le ben 14 denominazioni protette che interessano Soragna, spicca anche la Fortana del Taro IGT. Questa ricchezza è coltivata da 4 produttori verificati sul territorio, di cui 2 accolgono i visitatori, testimoniando un legame indissolubile tra terra e tradizione.