Cosa nasce qui
Sassuolo
18 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sassuolo, operoso centro modenese di oltre quarantunomila abitanti situato nel punto in cui la pianura incontra i primi rilievi collinari, custodisce un patrimonio gastronomico che conta ben 18 denominazioni tutelate. Su questi terreni argillosi nasce il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, un vino rosso che trae carattere da una zona produttiva ristretta a soli 14 comuni limitrofi. A testimoniare questo profondo legame con la terra sono 3 produttori locali verificati, tutti e tre aperti alle visite per far assaporare queste eccellenze direttamente alla fonte.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena