Cosa nasce qui
Anzola dell'Emilia
19 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Anzola dell'Emilia sorge in quella pianura bolognese storicamente plasmata dalla gestione delle "terre d'acqua", un'idrografia che rende i suoli fertili e ideali per l'agricoltura. In questo scenario si concentrano ben 19 denominazioni tutelate, tra cui spicca l'esclusivo vino Castelfranco Emilia IGT, espressione di un territorio circoscritto. La vitalità agroalimentare locale è oggi rappresentata da 4 produttori d'eccellenza stabiliti nel comune, tra cui 1 accoglie i visitatori per degustazioni guidate. Questo legame tra l'antico governo idraulico e la terra definisce l'identità gastronomica anzolese, dove anche la celebre Patata di Bologna DOP trova un habitat ideale.