Bentivoglio

Le ampie distese della pianura bolognese settentrionale, storicamente plasmate dal bacino idrografico del Reno, offrono suoli alluvionali unici per l'agricoltura. In questo scenario rurale, 4 produttori locali mantengono viva la tradizione agroalimentare, che vanta ben 17 denominazioni protette. Qui regnano eccellenze nate dalla terra, come l'Asparago verde di Altedo IGP, che beneficia dei terreni sabbiosi e freschi tipici dell'area, affiancato dal vino Reno DOC, espressione di un microclima di pianura che esalta la freschezza dei vitigni storici radicati in questo specifico angolo d'Emilia.