Empoli

Empoli, popolosa culla manifatturiera e agricola della città metropolitana fiorentina, unisce storicamente la propria vocazione urbana a una produzione enologica e alimentare di assoluto pregio. In questo snodo toscano si concentrano ben 15 denominazioni tutelate, guidate dal locale Bianco dell'Empolese DOC, un vino bianco identitario espressione di un micro-territorio limitato. La vitalità della filiera empolese è oggi custodita da 3 produttori certificati attivi nel comune, tra cui 1 accoglie i visitatori per svelare i segreti della terra. È qui che il dinamismo dei grandi centri incontra la sapienza contadina, preservando aromi autentici.