Nepi

Nepi, nella provincia di Viterbo, si distingue come un territorio dove la vocazione agricola è scolpita nella terra stessa. Le sue radici vulcaniche e la particolare conformazione del suolo offrono un ambiente ideale, culla di prodotti distintivi. Qui, tra le ben 12 denominazioni di origine che vi convergono, spicca la Nocciola Romana DOP, frutto di un terroir unico condiviso con solo altri 36 comuni. L'olio extra vergine Tuscia DOP testimonia anch'esso la qualità intrinseca di queste campagne. Attualmente, due produttori verificati lavorano incessantemente per portare sulle tavole l'autenticità di questo angolo del Lazio.