Cosa nasce qui
Campi Salentina
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel territorio di Campi Salentina, in provincia di Lecce, si concentra un'identità agroalimentare distintiva, testimoniata dalla presenza di ben 13 denominazioni protette. Qui, il suolo e il clima specifici della porzione settentrionale del Salento si fondono, dando vita a eccellenze irripetibili. Tra queste spiccano il vino Salice Salentino DOC, il cui disciplinare abbraccia solo 7 comuni, e il Squinzano DOC, legato a 9. Queste Denominazioni di Origine Controllata evidenziano come la viticoltura trovi qui una delle sue espressioni più autentiche. Non meno importante è l'olio extra vergine Terra d'Otranto DOP, frutto di ulivi secolari che trovano in quest'area condizioni ideali.