Sannicola

Sannicola, un comune che con i suoi 5.553 abitanti si colloca nel cuore del Salento leccese, è una culla di eccellenze agroalimentari dove il terroir si esprime con chiarezza. Qui il clima mite e i terreni fertili delineano l'unicità di prodotti profondamente radicati. Un esempio emblematico è l'Alezio DOC, un vino la cui produzione è circoscritta a Sannicola e altri soli tre comuni, sottolineando una specificità territoriale marcata. A questa si affianca la rinomata Patata novella di Galatina DOP, coltivata in un'area che abbraccia 18 comuni limitrofi. In totale, Sannicola vanta ben 13 denominazioni protette, testimoniando una ricchezza produttiva legata indissolubilmente al suo microclima e alla sua storia agricola.