Cosa nasce qui
Bocchigliero
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Bocchigliero, comune dell'alta provincia di Cosenza, è un epicentro di peculiarità agroalimentari calabresi. Il suo microclima distintivo e le specifiche condizioni del terreno, plasmati tra i rilievi della Sila e le influenze del Mar Ionio, creano l'ambiente ideale per ben 14 denominazioni protette. Qui, la Patata della Sila IGP trova un habitat d'elezione, essendo il comune parte di un'area di produzione ristretta a soli 24 municipi. Altrettanto significative sono il Pecorino Crotonese DOP, frutto di pascoli montani, e le Terre di Cosenza DOC, espressione enologica autentica del suo territorio. Ogni assaggio rivela la profonda connessione tra il luogo e i suoi prodotti.