Cosa nasce qui
Spezzano della Sila
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Spezzano della Sila, un comune calabrese radicato sull'omonimo altopiano, è dove le peculiarità pedoclimatiche di queste altitudini montane creano un habitat esclusivo per eccellenze uniche. Qui, la Patata della Sila IGP trova la sua culla ideale, tutelata in un'area che comprende 24 comuni. Non solo questo tubero: Spezzano contribuisce anche al prestigio del Terre di Cosenza DOC e di specialità calabresi come il Capocollo di Calabria DOP e la Salsiccia di Calabria DOP. Su questo specifico territorio operano 5 produttori verificati, che con la loro sapienza custodiscono le metodologie tradizionali. Sono 13 le denominazioni che si sovrappongono qui, testimoniando una vocazione produttiva autentica.