Girasole

Nel comune sardo di Girasole, il cui nome richiama la pianta annuale dalle grandi infiorescenze a capolino della famiglia delle Composite, la costa ogliastrina plasma produzioni d’eccellenza. Il territorio ospita ben 18 denominazioni protette. Tra queste spicca l’Ogliastra IGT, un vino espressione di un’area vitivinicola ristretta a sole 25 municipalità, a cui si affiancano i Culurgionis d'Ogliastra IGP, specialità pastaia tutelata in un areale di 26 comuni. La combinazione tra suoli costieri e microclima marino definisce l’identità sensoriale di queste produzioni, rendendo Girasole un tassello fondamentale della viticoltura e della gastronomia isolana.