Abbadia Ardenga

Abbadia Ardenga produce Brunello di Montalcino DOCG da uve Sangiovese in Val d'Orcia, un paesaggio dove i profili rinascimentali della campagna toscana fanno da cornice ai vigneti. La singola denominazione basta a definire l'azienda: un rosso di lungo affinamento, che il disciplinare vincola ad almeno quarantotto mesi di sosta in legno, il tempo necessario perché il Sangiovese di questo terroir esprima potenza e profondità senza perdere finezza. La proprietà appartiene a una fondazione caritativa di origine duecentesca che destina i proventi del vino all'assistenza sociale e alla conservazione culturale in Toscana: un vincolo che lega ogni bottiglia a una funzione che va oltre il commercio. La sede è al tempo stesso cantina e museo, registrata lungo l'antico tracciato della via Francigena. Chi vi si reca può percorrere quel filo storico e vedere da vicino come l'invecchiamento plasmi ciascuna annata in un'espressione compiuta del terroir di Montalcino. Una visita qui unisce il calice alla memoria di un luogo, tra Val d'Orcia e cammino dei pellegrini.

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