ALCIATI GIANCARLO Azienda Agricola

Da Agliano Terme, l'azienda agricola di Giancarlo Alciati lavora tre denominazioni a garanzia (DOCG) che insieme si estendono su 183 comuni piemontesi. Il repertorio tiene insieme rossi di carattere e un profilo bianco: il Ruchè di Castagnole Monferrato vinificato con Barbera o Brachetto, il Terre Alfieri ottenuto da Arneis e Nebbiolo, e la Barbera d'Asti sottoposta a un affinamento minimo di quattro mesi. Le alcolicità restano contenute, tra 12 e 12,5 gradi, segno di una lettura misurata del frutto astigiano. Ne emerge un ventaglio che accosta la vivacità aromatica del Ruchè, la struttura della Barbera e la duplice anima — bianca e rossa — del Terre Alfieri, senza che una tipologia prevalga sulle altre. Chi arriva ad Agliano Terme può fermarsi per una visita in azienda e una degustazione, confrontando sul posto le tre espressioni protette del territorio e cogliendone le differenze di grado e di stile.

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