Allevi Maria Letizia di Corradetti Michele

A Castorano, tra le colline dell'Ascolano, l'azienda di Maria Letizia Allevi opera dentro la DOCG Offida, un perimetro che raccoglie venticinque comuni del Piceno. Il vitigno di riferimento è il Pecorino, affiancato dalle varietà regionali idonee, per una gamma che tiene insieme bianchi e rossi. Il terreno detta la cifra: suoli calcarei e argillosi che conferiscono salinità e spinta minerale, tratti riconoscibili tanto nei bianchi quanto nei rossi. Ogni vendemmia si assesta oltre il minimo del 12% di alcol, misura che orienta verso vini di struttura, pensati per reggere il confronto con le tradizioni gastronomiche marchigiane più sostanziose. In questo angolo meridionale delle Marche, l'Offida DOCG diventa il registro entro cui l'azienda interpreta il proprio terroir, calibrando forza e tensione salina senza inseguire mode.

Contatti