AMERIO VINCENZO di Amerio Marco e Danilo ssa Az. Agricola

A Moasca, nell'Astigiano del Monferrato, Amerio Vincenzo distribuisce i propri vigneti su tre denominazioni DOCG, coprendo lo spettro dal bianco al rosso. Il Ruchè di Castagnole Monferrato ne è forse la voce più singolare, con la sua complessità minerale; accanto stanno la Barbera d'Asti, affinata quattro mesi, e le tipologie bianche e rosse di Terre Alfieri, che allargano il registro dell'azienda. La raccolta manuale a piena maturità è la premessa di questo lavoro: coglie ogni varietà nel momento in cui può trasferire per intero il proprio carattere nella bottiglia, senza scorciatoie. Ne nasce un catalogo che racconta il Piemonte vinicolo attraverso tre disciplinari diversi, tenuti insieme da una stessa mano. Chi voglia verificarlo di persona trova una cascina ristrutturata con misura, aperta ai visitatori: conviene prenotare un assaggio e lasciarsi guidare tra le tre denominazioni, calice dopo calice, per misurare quanto cambi il Monferrato da un vitigno all'altro.

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