AMISTÀ

Sulle colline del Monferrato iscritte nel patrimonio UNESCO, Amistà costruisce il proprio lavoro attorno a una geografia deliberatamente stretta: tre comuni soltanto—Nizza, San Marzano Oliveto e Moasca—da cui attingere le uve. È una scala ridotta che consente di seguire il terroir da vicino, vigna per vigna. Tre sono anche le denominazioni, tutte DOCG, entro cui la cantina si muove. Il Ruchè di Castagnole Monferrato resta il perno della produzione, vitigno di nicchia e profondamente locale; gli si affiancano la Barbera d'Asti, spina dorsale rossa di queste terre, e il Terre Alfieri, che allarga lo sguardo verso il versante astigiano. È un trittico che racconta il Piemonte per addizione misurata più che per accumulo, con il Ruchè a dare identità e le altre due DOCG a fare da contrappunto. Il progetto tiene insieme conoscenza del territorio e rispetto della terra, traducendo un paesaggio storico in vini dal profilo preciso e riconoscibile.

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