Animas

Animas porta una data recente, il 2018, ma un radicamento più antico: negli anni Settanta Giuseppino Mazzone, tornato in Gallura dopo aver cercato fortuna altrove, piantò qui il primo vigneto, sugli stessi terreni che da ragazzo aveva battuto da pastore. Da quella memoria familiare l'azienda riparte, con base a Berchiddeddu, alle spalle di Olbia. Il centro del lavoro è il Vermentino di Gallura, unica DOCG della Sardegna, declinato in tutte le forme che il vitigno consente: fermo, spumante, frizzante. Attorno, alcune etichette da uve internazionali completano la gamma senza spostarne il baricentro. Il filo che tiene insieme le versioni è la volontà di trasformare la storia dei Mazzone in qualità concreta, misurata bottiglia per bottiglia. Ne esce un ritratto del Vermentino gallurese poco monolitico, capace di passare dalla tensione salina del fermo alla spuma più immediata, restando fedele al granito e ai venti che segnano questo angolo nord-orientale dell'isola.

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