Vino Nobile di Montepulciano
Wine · PDO · 1 comune
A differenza di altre denominazioni toscane a base di Sangiovese, il Vino Nobile di Montepulciano circoscrive la sua area vinicola a un unico territorio comunale, quello di Montepulciano. Qui il vitigno, chiamato localmente Prugnolo Gentile, deve rappresentare almeno il 70% dell'uvaggio. Riconosciuta dal 1973, questa DOCG prevede un invecchiamento minimo di 24 mesi. La specificità del disciplinare risiede nelle opzioni di maturazione: tra queste, è ammesso un percorso di soli 12 mesi in legno abbinati a un minimo di 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rubino tendente al granato, caratterizzato da un profumo intenso e un gusto asciutto ed equilibrato.
I fatti
- Colore
- rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
- Gusto
- asciutto, equilibrato e persistente, con possibile sentore di legno
I produttori 86
+ altri 78 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Vino Nobile di Montepulciano?
- Vino Nobile di Montepulciano si produce in 1 comune in Toscana: Montepulciano.
- Con quale vitigno si fa Vino Nobile di Montepulciano?
- Vino Nobile di Montepulciano si produce con Sangiovese (Prugnolo gentile) (min 70%).
- Quanto deve invecchiare Vino Nobile di Montepulciano?
- Vino Nobile di Montepulciano deve invecchiare almeno 24 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Vino Nobile di Montepulciano?
- La gradazione alcolica minima di Vino Nobile di Montepulciano è 12.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.