Az. Agr. Garetti Luca & Giuseppe S.S.

Az. Agr. Garetti Luca & Giuseppe concentra il proprio lavoro su una sola coltura, la Clementina di Calabria IGP, e all'interno di questa su una scelta ancora più stretta: la varietà apireno, quella naturalmente priva di semi. L'azienda opera in uno dei 404 comuni calabresi riconosciuti idonei alla produzione protetta, un perimetro ampio che testimonia quanto l'agrume sia radicato nella geografia regionale. Coltivare l'apireno non è un'operazione neutra. L'assenza di semi, che è un pregio per chi consuma il frutto, impone al coltivatore competenze specifiche nella gestione degli impianti e nella selezione. Su questo terreno tecnico si gioca la qualità: la scelta dei frutti e le pratiche agronomiche servono a mantenere le caratteristiche che la denominazione richiede, senza le quali il prodotto non potrebbe fregiarsi del marchio. Il risultato è una clementina che dichiara la propria origine attraverso una disciplina colturale precisa, dove il legame con il territorio calabrese passa tanto dal clima quanto dal modo in cui la varietà viene condotta anno dopo anno.

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