AZ. AGR. LA COLLINA DI TOMASSINI LUCIANA

Quattro DOCG marchigiane definiscono il lavoro di Luciana Tomassini, un ventaglio che intreccia bianchi e rossi di territori distinti. I Verdicchio in versione Riserva—quello di Matelica e quello dei Castelli di Jesi—portano il vitigno bianco più identitario della regione verso profili di maggiore struttura, mentre il Cònero traduce Montepulciano e Sangiovese in un rosso di spessore. A completare il quadro, la Vernaccia di Serrapetrona recupera un'uva locale in una doppia veste, spumante e rossa, dal carattere netto. Il filo che tiene insieme queste denominazioni è il tempo. Il Cònero pretende almeno ventiquattro mesi prima di uscire, le due Riserva di Verdicchio ne chiedono diciotto: numeri che raccontano una scelta precisa, quella di affidare la complessità all'attesa più che all'intervento in cantina. È un metodo che accomuna vini di colore e vitigno opposti, e che colloca l'azienda dentro la disciplina lunga del vino marchigiano, dove l'invecchiamento non è vezzo ma misura della serietà con cui si affronta ogni denominazione.

Contatti