az. agr.la tenuta leonardo di calce pasquale

Sugli affioramenti vulcanici di Galluccio, alle porte del corridoio vinicolo casertano, la tenuta di Pasquale Calce governa cinque denominazioni tra DOC e IGT. Il baricentro sono i rossi di Aglianico del Falerno del Massico e del Galluccio, vini di struttura con almeno dodici mesi di affinamento, affiancati dai bianchi nervosi di Asprinio nell'Aversa e dalle letture più larghe delle IGT Terre del Volturno e Roccamonfina. È una mappa che percorre l'intero registro della viticoltura campana settentrionale, dai bianchi secchi e mineralizzati ai rossi di corpo, tutti radicati nei microclimi e nella geologia vulcanica di questo lembo di provincia. La tenuta accoglie chi vuole verificarlo di persona: vale una sosta per assaggiare in sequenza le cinque anime del corridoio del Volturno, dal calice più teso a quello più profondo, e capire come uno stesso suolo cambi voce a seconda del vitigno.

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