AZ. AGR. MANCINI BENITO

Sui dolci rilievi di Maiolati Spontini e Castelbellino, terra d'elezione del Verdicchio, l'azienda di Benito Mancini raccoglie cinquant'anni di conduzione familiare in un metodo rigoroso, dalla scelta agronomica alla vinificazione. Le sue quattro denominazioni DOCG disegnano un percorso che attraversa quasi per intero i vertici enologici marchigiani. Due sono declinazioni del vitigno bianco simbolo della regione: le Riserve di Verdicchio di Matelica e di Castelli di Jesi, bianchi di struttura affinati almeno diciotto mesi e portati al 12,5% di alcol. Le altre due si spostano sul registro rosso e su quello più raro delle uve autoctone: il Cònero, ottenuto da Montepulciano e Sangiovese con ventiquattro mesi di invecchiamento, e la Vernaccia di Serrapetrona, curiosità enologica che si esprime tanto in versione spumante quanto ferma. È un catalogo che rifiuta la specializzazione a favore di un ritratto ampio del territorio. L'azienda apre le porte a visite e degustazioni, occasione per misurare di persona questa varietà di stili.

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