AZ. AGR. VIGNE DEL BOSCO OLME' DI BRAGATO VITTORINO

A Ceggia, alle spalle di Venezia, Vittorino Bragato distribuisce il proprio lavoro su due denominazioni venete distinte, ciascuna legata a un vitigno e a un suolo. Il Tai dà i bianchi Lison DOCG, varietà che trova nel microclima prossimo alla laguna una collocazione felice; nella più ampia zona del Piave, che raccoglie sessantadue comuni, il Raboso Piave produce i rossi Malanotte DOCG, con affinamenti lunghi, da tre a sei anni. Due DOCG che non si confondono: alla freschezza minerale del bianco lagunare risponde la struttura tannica e paziente del rosso di pianura. I suoli sabbiosi e minerali di ciascuna denominazione plasmano un carattere riconoscibile, e l'azienda ne fa il filo conduttore del proprio racconto. La distanza fra i due vini misura la varietà del territorio veneto orientale più di qualsiasi descrizione. Chi arriva in cantina può seguire questa geografia attraverso degustazioni strutturate, passando dal Lison al Malanotte e cogliendo come lo stesso produttore parli due lingue enologiche diverse a seconda della terra che coltiva.

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