Az. Vitivin. Goccia di Vino di Oberto Simona

L'azienda di Oberto Simona presidia i colli di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara, dove matura l'oliva dell'Aprutino Pescarese DOP, un extravergine tutelato su quarantasei comuni abruzzesi. L'olio che ne nasce parla un linguaggio erbaceo, con un fruttato contenuto e una tavolozza cromatica che scivola dal verde all'oro: sintesi diretta di un territorio collinare battuto dall'aria che scende dalla montagna. Una sola denominazione, ma declinata con attenzione al gesto agricolo, dalla cura dell'oliveto alla molitura. La casa organizza weekend tematici in cui la cucina del posto e le proposte enogastronomiche accompagnano la scoperta dell'olio, tracciando un percorso che va dall'albero alla tavola. È un modo per raccontare l'Aprutino Pescarese oltre la bottiglia, dentro il ritmo delle stagioni e dei piatti che lo richiedono. L'attività non prevede un'apertura regolare al pubblico: resta il filo che lega questo extravergine al suo paesaggio d'origine, misurato e riconoscibile.

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