Azienda Agricola CAMPISI & RUSSO S.S.

Dal 2004 l'azienda agricola Campisi & Russo muove da Siracusa oltre seimila tonnellate l'anno di ortaggi e agrumi freschi verso l'Italia e l'Europa, tenendo sotto lo stesso tetto ogni fase: coltivazione, confezionamento, consegna. È una dimensione ampia governata con criteri agronomici precisi—irrigazione mirata, ricorso a insetti utili, impollinazione naturale—e integrata da pannelli solari sui magazzini di lavorazione. Al centro dell'unica denominazione protetta c'è il Limone di Siracusa IGP, raccolto lungo tutto l'anno nelle sue tre forme: Primofiore, Bianchetto e Verdello, ciascuna legata a una stagione e a un uso diverso. La continuità del raccolto non è un vezzo commerciale ma un tratto del frutto stesso, che qui rifiorisce e matura in tempi scaglionati. La scelta ambientale—energia, gestione dell'acqua, controllo biologico—si salda al servizio verso la distribuzione moderna, in un modello dove sostenibilità e logistica avanzata camminano insieme. Il limone diventa così il perno di una filiera pensata per arrivare fresco e riconoscibile fin sui banchi più lontani.

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